Przepis na chlebek własnej roboty szybki w wykonaniu :)

Mam dla Was dzisiaj mój sprawdzony przepis na chlebek odkąd zaczęłam przygodę z chlebem moja noga naprawdę  rzadko przekracza próg piekarni :) A co jest najlepsze w tym przepisie to łatwość w wykonaniu :) Polecam Wam bardzo :)

    

  Chlebek jest bardzo łatwy w wykonaniu jak już pisałam wyżej, ale co skłoniło mnie do takich wypieków nigdy jakoś nie paliłam się do pieczenia chleba:) Problem pojawił się w momencie kiedy zachorowałam większość produktów wywoływało u mnie alergię i problemy żołądkowe, cokolwiek zjadłam wyglądałam jak w ciąży :(  Wiadomo też jak wygląda produkcja chleba na dużą skale więcej ulepszaczy, spulchniaczy niż produktów wartościowych :(

     Pierwsze co zrobiłam to odstawiłam mąkę pszenna i  efekt można było zauważyć już po dwóch tygodniach ... z góry uprzedzam nie jestem uczulona na gluten i nigdy nie byłam. To choroba spowodowała, że trawienie przestało funkcjonować prawidłowo. Ale tak jak mówiłam na temat neuroboreliozy kiedyś napisze post, żeby uświadomić ludziom jak niebezpieczne są kleszcze i jak choroba od kleszczowa niszczy nasz organizm :(  

 Teraz podam wam mój przepis i polecam jest mega dobry :)

A jeszcze jedno jak macie jakieś fajne przepisy sprawdzone na chleb bardzo chętnie przygarnę, wersja fit szczególnie :) A teraz koniec mojego pisania zapraszam do przepisu :)

Przepis :   foremka 30/12

450 g mąki (żytniej i orkiszowej ) ( MOŻE BYĆ SAMA PSZENNA )

4,5 łyżki słonecznika i pestek dyni 

3 łyżki płatków owsianych górskich 

2,5 łyżki siemię lniane 

4,5 łyżki otrębów pszennych lub żytnich 

1,5 łyżki sezamu 

1 płaska łyżka cukru trzcinowego 

1 łyżeczka soli 

30 g drożdży 

450 ml letniej wody 

Przygotowanie :

Wszystkie produkty tak jak na liście wyżej po kolei ważymy i wsypujemy do miski. Odmierzamy wszystkie składniki  jak nam troszkę waga przeskoczy o kilka gram więcej nic nie szkodzi, ja zawsze z czyś przeholuje :) czyli ... mąka + słonecznik  + pestki dyni + siemię lniane +otręby+płatki owsiane +sezam + sól + cukier ... do tych produktów kruszymy drobno drożdże i wszystkie suche składniki zanim wlejemy letnią wodę wymieszaj. Dopiero na koniec wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto mikserem z końcówkami do wyrobienia drożdżowego ciasta. Odstawiamy ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na 25 minut. Kiedy chlebek wyrośnie delikatnie wymieszaj ciasto i przełóż do foremki. Poczekaj, aż chlebek znowu wyrośnięcia - ja nawet  30 minut czekam już bez przykrycia . Piec 45 minut 175 stopni  góra /dół . 

 Chlebek jest wilgotny i pyszny w smaku ja często zamieniam składniki na inne (żurawina czy śliwki wędzone ) Chlebek w takim wydaniu jest  słodki :) Teraz dołączę kilka zdjęć z produkcji hihi :))