Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, fetą w cieście francuskim :)

Jak to już bywa w rodzinie jeden coś zrobi pysznego - to drugi papuguje i robimy daną potrawę po swojemu :) I tak za każdym razem powstają tak naprawdę coś nowego :) Kurczak a dokładnie pierś z kurczaka to Nasza baza obiadowa od kiedy w domu bazujemy na zdrowszych posiłkach :)

Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem, fetą w cieście francuskim :)

Składniki :

• 1 podwójny filet z kurczaka
• szpinak świeży ok. 100-150 g 
• ser feta  albo serek grani 
• 1 łyżka masła 
• sól, pieprz, zioła
• 1 ząbek czosnku do szpinaku
• 1 opakowanie ciasta francuskiego 

Przygotowanie:

Jak zawsze przygotowałam serie fotek razem z Sikorką, podczas przygotowywania fileta :) I tym razem po prostu do danego zdjęcia dodam opis jak po kolei przygotowałyśmy naszego kurczaka :)

Jak widać na zdjęciu podwójny filet z kurczaka dzielimy na cztery płaty , rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Doprawiamy delikatnie solą i pieprzem ( z solą naprawdę trzeba uważać, ponieważ ser feta jest słony - chyba, że zastąpimy go serkiem grani wtedy trzeba przyprawić jak standardowego fileta )

Świeży szpinak blanszujemy na patelni z dodatkiem masełka i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.Tak z blanszowany szpinak układamy na przygotowane filety plus plaster sera feta ( w Naszym przypadku dość gruby - uwielbiam tego tłuścioszka )

Ciasto francuskie dzielimy na cztery równe części ( czego akurat zapomniałyśmy ująć na fotce :) Każdy prostokącik nacinamy po bokach 1,5 cm/szer. Na środek nakładamy zawinięty filecik (zwijamy jak roladkę) całość zawijamy na przemiennie raz prawą raz lewą stronę. U Nas akurat nie zamykamy całkowicie kurczaka pozostawiając przerwy między paskami, żeby lepiej się dopiekł :)

Przed włożeniem fileta do piekarnika można posmarować masełkiem lub mlekiem ciasto. Tak gotowe filety układamy na pergaminie :)

Pieczemy 40 minut w 180 stopniach :)

  

Tak przygotowany filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, fetą w cieście francuskim można podawać z sałatką z roszpunki z pomidorkami z dodatkiem oliwy z oliwek :)  

Nie wiem jak Wam kochani spodoba się przepis, aczkolwiek mi przypadł do gustu łatwy w wykonaniu i bardzo smaczny :) A może Ktoś z Was już przyrządzał w taki sposób fileta i ma ciekawe rady co jego wykonania ???