Gołąbki dobre na wszystko ;) Jak zawsze foto relacja ;)

Mieliśmy strasznie ciężki czas - większość spędziliśmy go w szpitalu w Poznaniu. Codziennie trasa po 200 km, jak w mordę strzelił :) Nasz biedny pacjent po operacji usunięcia węzłów chłonnych czekał na Nasze odwiedziny... I tak kochani zleciało nam prawie 10 dni . Nawet nie było czasu na bloga, a o jedzeniu nawet nie wspomnę :( Po całym tym zamieszaniu, tak mnie naszło na gołąbki, które okazały się lekarstwem na wszystko ;) 

Kochani mam dla Was mój przepis na gołąbki :) Kogo bym nie spytała o przepis - to każdy jest inny, dlatego Ja chce się z Wam podzielić Moim - takie gołąbki, które są dobre na ciężkie dni :)

Potrzebne składniki :)

1 duża kapusta
1,3 kg mięsa mielonego
3 woreczki ryżu ( wcześniej ugotowany)
4 cebule
8 suszonych pomidorów
1 koncentrat pomidorowy - ja używam również przecieru z własnych pomidorków :)
4 jajka

Przyprawy : czosnek, sól, pieprz, majeranek, 

Przygotowanie :

Zaczynamy od kapusty, którą musimy pozbawić głąba i zaparzyć, żeby liście były giętkie do zawijania farszu ;) Tą czynność  każdy z Nas zna - chociaż mam znajomych, którzy dali się na sposób i wstawiają kapustę do mikrofali - Ja jednak nie próbowałam tego sposobu - wole tradycyjnie zaparzać listek po listku.
Kiedy mamy już przygotowaną kapustę - możemy zabrać się za farsz, Ja zaczynam od smażenia dwóch cebul pokrojonych w kostkę i kilka pomidorów suszonych. Cebule i pomidory smażymy na patelni .

Tak przygotowana cebulkę dodajemy do farszu wraz z ryżem i przyprawami :)

Wszystkie składniki łączymy razem i zawijamy w licie kapusty :)

 Gołąbki układam w naczyniu żaroodpornym i wsadzam do piekarnia podlane bulionem, piekę przez 40 min /180 stopni  w tym czasie przygotowuje sos pomidorowy. 

 Zabieram się za przygotowanie sosu. Z pozostałej cebuli , suszonych pomidorów , przecieru i koncentratu i przypraw smażę na patelni sosik i zalewam 2 szkl. bulionu.

 

Tak przygotowanym sosem zalewam gołąbki i piekę kolejne 40 minut /150 stopniach... I tak kochani gołąbki prawie gotowe, życzę Wam smacznego.

 Jeżeli macie jakieś ciekawe porady albo przepisy bardzo chętnie skorzystam :)